O que caracteriza um negócio como supermercado, algo maior que apenas um mercado, é um conjunto de fatores como tipo de produtos, frequência e quantidade de consumidores e a área atendida pelo negócio.
Um mercado simples, não apenas um sobrado em cobertura de lona, mas um estabelecimento mesmo, vai atender as necessidades das localidades ao redor do estabelecimento.
Com produtos que atendam às necessidades básicas do dia a dia, são de propriedade, muitas vezes, individual, não contam com grande número de colaboradores e não possuem filiais.
Já um supermercado atende uma gama muito maior de pessoas, disponibilizando uma grande lista de opções de compra para os consumidores, possuem um contingente de colaboradores grande, atendendo de forma diversa o público e podem possuir filiais em outros lugares.
No entanto, gerir um supermercado demanda conhecimento administrativo profundo, diversos serviços são ofertados dentro das imediações desses estabelecimentos, em alguns casos, até uma empresa terceirizada precisa ser contratada para suprir as necessidades envolvidas na administração de um supermercado.
Ainda existe a categoria de hipermercado que vai angariar características de supermercado com serviços e produtos em uma logística aproximada de uma loja de departamentos.
O tamanho pode chegar a variar, assim como o número de pessoas que trabalham e consumidores nesses estabelecimentos.
Além de uma vasta opção de produtos ofertados que são mais diversos e em numerosas quantidades, além de atender um público ainda maior que um supermercado.
Novidades para os serviços
Uma grande novidade que pode chega para auxiliar o trabalho nesse tipo de estabelecimento é a automação comercial para supermercados.
A automação é um conjunto de ações realizadas inteiramente por máquinas, que vão analisar e tomar decisões que ajudam e facilitam o trabalho do ser humano.
Presente em grande peso na indústria, a automação chega para acelerar processos, evitando erros e entregando maior eficiência de serviços às empresas.
Em um supermercado, softwares, que são programas de computadores, podem ser utilizados para reconhecer e analisar produtos recebidos para estocagem, esses programas vão analisar e identificar a necessidade de requerimento de novos produtos ou não para manter um bom escoamento sem deixar material parado nas prateleiras do estoque.
Ou até para fazerem o processo digital da compra, analisando e guardando informações sobre o bem que está sendo vendido, imprimindo o cupom fiscal e guardando essas para mais uma análise futura.
A automação em supermercados oferece vantagens valiosas que vão ajudar o trabalho de administrar esse tipo de estabelecimento.
- Maior eficiência;
- Mais controle;
- Menor burocracia;
- Chances de falha reduzidas.
Com o trabalho realizado por máquinas especializadas, esse serviço tende a se tornar mais eficiente, são dispositivos criados para específicas funções que vão entregar um trabalho rápido e bem feito.
Esse trabalho também é mais simples de controlar e verificar, a quantidade de informação gerada vai ser codificada para leitura simples de quais as necessidades estão sendo contempladas ou não.
Esse controle resulta numa redução de burocracia, serviços que passam a se integrar diretamente demandam menos tempo para informar os diferentes setores de uma empresa.
Ainda mais, retirando o fator humano, as chances de erros são muito menores, a automação é um caminho interessante quando se pensa em melhorar os serviços prestados em um supermercado.
Outros serviços no supermercado
Alguns serviços podem ainda ser terceirizados, como a limpeza. Empresas prestadoras de serviço de limpeza são contratadas para zelar do espaço em um supermercado limpando desde as salas de gerência até uma simples janela de vidro dentro do estabelecimento.
Contratar terceirizados faz parte de uma lógica competitiva em um mercado que precisa atender da melhor forma possível seus clientes e oferecer os melhores preços constantemente.
Empresas terceirizadas especializadas em limpeza, por exemplo, oferecem um serviço muito importante e valiosíssimo para um supermercado, cuidar e manter um espaço limpo é essencial para aumentar a estima do estabelecimento.
Vale a pena até contratar terceirizadas ainda mais especializadas como uma empresa de limpeza de vidros que vai fazer um trabalho impecável e ainda mais profissional, melhorando a imagem do supermercado para o consumidor.
É pensando no melhor serviço possível que supermercados vêm se especializando e atualizando sua logística para recepcionar da melhor forma possível os seus consumidores, não deixando de lado a eficiência do seu trabalho, a qualidade de seus produtos e os preços mais acessíveis.